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Sous-vide

der ultimative Guide zu Technik und Rezepten
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Rossbach, Dominik
Verfasserangabe: Dominik Rossbach
Jahr: 2018
Verlag: Köln, NGV
Mediengruppe: Landwirtschaft
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Zweigstelle: Stadtbibliothek Standort 2: Landwirtschaft Standorte: Xeo 28 - Ross / Landwirtschaft Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0 Ausleihhinweis:

Inhalt

Schöne Rezepte für die geschmacksintensive Zubereitung im Wasserbad von Fleisch, Fisch, Geflügel, Wild und Gemüse.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Rossbach, Dominik
Verfasserangabe: Dominik Rossbach
Jahr: 2018
Verlag: Köln, NGV
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 28
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ISBN: 978-3-625-18365-5
Beschreibung: 160 Seiten : Illustrationen : farbig
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Originaltitel: Sous-Vide
Mediengruppe: Landwirtschaft