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Glutenfrei genießen

gesund essen mit Zöliakie ; [lecker kochen und backen bei Zöliakie ; mit Lebensmittelführer]
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Verfasserangabe: Autoren: Gertrud Marquardt ; Britta-Marei Lanzenberger. Fotos: Michael Brauner
Jahr: 2011
Verlag: München, Gräfe und Unzer
Reihe: Gesund essen
Mediengruppe: Medizin
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Zweigstelle: Stadtbibliothek Standort 2: Medizin Standorte: Vel 4 - Glut / Medizin Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0 Ausleihhinweis:

Inhalt

Kochbuch mit kurzer medizinischer Einleitung, zusammengestellt von einer Ernährungsberaterin und einer Patientin, die selbst von Zöliakie betroffen ist. Das Buch liefert einleitend auf einigen Seiten knapp zusammengefasst die wichtigsten Fakten zum Krankheitsbild und zur richtigen Ernährung. Den Hauptteil bilden die Kochrezepte, die mit großformatigen Farbfotos attraktiv präsentiert werden.

Details

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Verfasserangabe: Autoren: Gertrud Marquardt ; Britta-Marei Lanzenberger. Fotos: Michael Brauner
Jahr: 2011
Verlag: München, Gräfe und Unzer
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Vel 4
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ISBN: 978-3-7742-8797-6
Beschreibung: 7. Aufl., 128 S. : überw. Ill. (farb.)
Reihe: Gesund essen
Schlagwörter: Kochbuch, Glutenfreie Diät, Gliadinfreie Diät
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Marquardt, Trudel; Lanzenberger, Britta-Marei; Brauner, Michael [Ill.]
Mediengruppe: Medizin