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Brot

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Verfasserangabe: Bernd Armbrust. Fotos: Julia Hoersch. Foodstyling: Michaela Pfeiffer
Jahr: 2011
Verlag: München, Gräfe und Unzer
Mediengruppe: Landwirtschaft
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Zweigstelle: Stadtbibliothek Standort 2: Landwirtschaft Standorte: Xeo 240 - Brot / Landwirtschaft Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0 Ausleihhinweis:

Inhalt

Grundlagentitel zum Thema Brotbacken mit Warenkunde, klassischen und neuen Rezepten.

Details

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Verfasserangabe: Bernd Armbrust. Fotos: Julia Hoersch. Foodstyling: Michaela Pfeiffer
Jahr: 2011
Verlag: München, Gräfe und Unzer
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 240
Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Essen und Trinken
ISBN: 978-3-8338-2196-7
Beschreibung: 1. Aufl., 168 S. : überw. Ill. (farb.)
Schlagwörter: Brotbacken, Sauerteig, Hefeteig, Kochbuch
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Armbrust, Bernd; Hoersch, Julia [Ill.]
Sprache: de
Mediengruppe: Landwirtschaft