Gemüse & Salat fermentieren

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Gemüse & Salat fermentieren

die besten Rezepte für milchsauer Eingelegtes

Verfasser: Handschmann, Johanna

Verfasserangabe: Johanna Handschmann

Jahr: 2023

Verlag: München, Bassermann

Mediengruppe: Landwirtschaft

verfügbar

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Inhalt

Ein gut gestaltetes Anfängerbuch zum Thema Fermentieren, das zeigt, wie man Gemüse und Salate durch Fermentation gesünder und haltbar macht. Es werden knapp 40 Rezepte für Fermente und 24 für deren Verwendung vorgestellt.

Details

Verfasser: Handschmann, Johanna

Verfasserangabe: Johanna Handschmann

Jahr: 2023

Verlag: München, Bassermann

Systematik: Xeo 4

ISBN: 978-3-8094-4547-0

Beschreibung: 95 Seiten : Illustrationen

Mediengruppe: Landwirtschaft